1、 协助科主任负责患者营养膳食与健康调查并记录，对患者的饮食习惯和身体营养状况做出评估。
2、 了解患者的疾病史，为制作营养膳食方案做准备。
3、 制作患者营养膳食方案。
4、 对患者饮食情况进行监督和指导，给出调理方案并记录。
5、 与膳房工作人员沟通，确定次日为患者提供的餐品。
6、 每月写工作总结，总结当月的不足，改进措施以及下个月的工作计划 。
7、 学习积累营养知识，不断提高自己的工作能力和专业知识水平。
8、 与其他部门团结协作，互帮互助，以保证工作的顺利进行和服务到位。
9、 积极参加医院组织的活动和培训。
10、 完成上级交代的其他工作。